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영양가득 두부조림 **영양가득 두부강정** **영양가득 두부강정** 오늘은 방과후 허기진 배를 부여잡고 들어오는 아이들을 위해 달콤하고 부드러운 간식을 만들었어요. 겉은 바삭 안은 보들보들~ 영양만점 두부로 만든 강정입니다.^^* 재료 재료 : 두부 1모(단단한 모두부입니다), 견과류 한 줌, 조청 2/3 종이컵, 물 1/3 종이컵, 간장 1/3술, 생강가루 1/3술, 전분가루 1종이컵, 소금, 후춧가루 요리순서서 1. 두부는 사방2.5cm 정도로 깍뚝썰어주세요. 2. 키친타올에 올려 두부의 물기를 제거합니다. 3. 물기를 제거한 두부에 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌려 간을 해주세요. 4. 위생비닐에 전분가루와 두부를 넣고 흔들어 두부에 전분 옷을 입혀주세요. 5. 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부를 노릇하고 바삭하게 .. 2024. 1. 20.
법인설립 절차 및 사업자등록 신청 절차 법인설립절차 회사설립준비→법인등기→사업자등록→법인통장개설→공인인증서발급→자본금이체 온라인법인설립시스템을 통한 법인설립과 사업자등록 신청 1.상호결정 --대법원 인터넷 등기소(http://www.iros.go.kr)에 접속 동일한 상호 유뮤 확인 --관할 등기소내에 동일한 상호 있으면 신규법인 등록 불가 2. 주소지 결정 -- 법인명으로 임대차 계약서 작성 -- 대표자나 주주 등의 이름으로 가계약 후 법인이 등록된 후 계약서 법인명과 등록번호 기재 3. 자본금 결정 -- 법인사업자가 수익을 낼 때가지 필요한 자금 -- 통장 잔고 증명원 발급 ( 자본금은 대표 발기인의 개인 통장에 그 자금을 예치 후 통장 잔고 증명원 발급) 4. 사업의 목적 결정 -- 현재는 물론 향후 진행할 사업내용까지 사업의 내용에 기.. 2024. 1. 19.
연어샐러드 **연어샐러드** **연어샐러드** 오랜만에 훈제연어를 사왔습니다. 때론 맥주와 때론 와인과 먹으면 너무도 훌륭한 훈제연어샐러드를 기분 좋게 만들어볼까 해요. 연어샐러드에 집에서 만든 리코타 치즈를 곁들이면 집에서 만들었다고는 생각할 수 없는 멋진 퀄리티의 음식이 완성된답니다. 이 리코타치즈는 시판되는 걸 사용하셔도 되는데요, 전 집에서 만든 조금 부드러운 치츠가 연어와는 더 잘 어울리는 듯합니다. 재료 리코타치즈재료 : 우유 1000ml, 생크림 500ml, 레몬 1개, 소금 약간 샐러드재료 :양상추, 방울토마토, 어린잎채소, 훈제연어(연어는 냉동이므로 요리 전 냉장실에서 해동을 시켜주세요), 발사믹드레싱, 케이퍼(요즘은 마트에 다 팔고 있습니다) 요리순서 1. 커다란 냄비에 우유와 생크림을 다 넣고 .. 2024. 1. 18.
레몬마요 골뱅이 **오세득셰프의 레몬마요골뱅이** **오세득셰프의 레몬마요골뱅이** 오늘은 오세득셰프가 공개한 레몬마요골뱅이를 해볼까합니다. 늘 빨갛게 무침으로만 먹던 골뱅이를 튀겨서 먹는다니 신선하지요? 그리고 소스가 정말 간단한데 기가막히는 맛이더군요. 꼭 한번 시도해보시길 추천드려요.^^* 재료 재료(4인) : 어린잎채소, 골뱅이통조림2캔, 레몬 1/2개(레몬즙으로 대체하셔도 됩니다), 달걀 2개, 전분가루300g 레몬마요소스(원래 티비에서 공개한 양입니다. 저는 반 정도 양으로 조절했습니다) : 마요네즈400g, 양파 1개 반, 설탕 1술 반 요리순서 1. 먼저 전분가루를 물에 풀어주세요. 물전분 만들듯 하시면 됩니다. 잘 풀린 전분은 약 1시간 정도 그냥 두세요. 2. 어린잎채소는 씻어서 물기를 빼서 준비합니다.. 2024. 1. 17.
신동엽의 두부조림 **오늘 뭐먹지???신동엽의 두부조림** **오늘 뭐먹지???신동엽의 두부조림** 오 두부조림이 엄청나게 먹음식스럽습니다.. 오늘은 꼭 한 번 먹어야겠다 결심! 이렇게 장도 안보고 딱 두부만 들어있는 냉장고를 껴안고 있네요^^* 재료 준비물 : 두부 한 모반(부침용), 달걀 2 알, 양파 1 알, 소금 조금, 청양고추 2개, 대파 1뿌리 양념장 : 고춧가루 1술 반, 다진마늘 1술, 설탕 1술, 간장 3술, 통깨 한 술, 참기름 1술, 후춧가루 조금, 물 종이컵 1컵 요리순서 1. 두부는 두툼하게 썰어서 키친타올이나 체에 올려 물을 빼줍니다. 이 때 소금을 약간 뿌려 주세요. 2. 청양고추와 대파는 송송 썰고, 양파는 다져서 준비합니다. 3. 다진양파와, 청양고추, 대파와 분량의 양념을 넣어 양념장을 만.. 2024. 1. 16.
아이들의 밥도둑 떡갈비 **아이들의 밥도둑 떡갈비** **아이들의 밥도둑 떡갈비** 오랜만에 떡갈비를 만들었어요. 넉넉하게 만들어서 냉동시켜 두었다가 급할때 꺼내어 데워주면 정말 훌륭한 반찬이 된답니다. 오늘 저녁상도 무척이나 맛있는 밥상이 되었네요.^^* 재료 재료 : 쇠고기 갈은 것 500g, 대파 1대, 전분가우 1/2 종이컵 양념장 : 간장 4술, 설탕 3술, 맛술 2술, 다진마늘 1술, 참기름 1술, 통깨 반 술, 후춧가루 1/3술 요리법 1. 대파는 다져주세요. 2. 큰볼에 대파를 담고 분량의 재료를 넣어 양념장을 만들어주세요. 3. 만들어진 양념장에 녹말가루를 넣고 잘 섞은 후 고기를 넣고 잘 버무립니다. 4. 고기는 2~3분정도 계속 치대주세요. 5. 적당한 크기로 동글납작하게 빗어주세요. 사진과 같은 크기로 만.. 2024. 1. 15.
스테이크소스로 맛을 낸 유부초밥 **스테이크소스로 맛을 낸 유부초밥** **스테이크소스로 맛을 낸 유부초밥** 겨울 방학은 참 길지요. 점심 한 끼 더 집에서 먹는 건데 어찌 그리 할 일이 많은걸까요. 이것 저것 해주다 보니 이젠 더 새로울 게 없는 메뉴들에 슬슬 아이들이 질려가고 있답니다. 얼마전 스테이크소스로 맛을 낸 유부초밥을 만드는 것을 본 김에 저도 한 번 해봅니다.^^* 유부초밥 밑간이 본디 새콤하니 새콤한 스테이크소스가 잘 어울린답니다. 재료 재료 : 빨강 주황 파프리카 1/4개씩, 작은 양파 1/2개, 유부 28장, 다진쇠고기 250g, 밥 2공기, 스테이크소스 4술, 후춧가루 조금, 청주 3술, 소금 조금, 올리브유 요리법 1. 고기에 후춧가루와 청주를 넣고 주물러 재워주세요. 잡냄새를 없애줍니다. 2. 파프리카와 양파.. 2024. 1. 14.
수란 샐러드를 곁들인 두부스테이크 **수란샐러드를 곁들인 두부스테이크** **수란샐러드를 곁들인 두부스테이크** 오늘은 모처럼 두부스테이크를 만들어보려고 합니다. 매일같이 고기반찬만 해달라는 식구들에게 고기 말고 다른 맛난 것도 있다는 걸 알려줘야겠지요? 하하하 실은 고기 사러 나가기가 귀찮다는....... 재료 재료 : 단단한 두부 1모(저는 남은 두부를 긁어모았습니다), 달걀 1개, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 노랑파프리카 1/8개, 붉은파프리카 1/8개, 호박 1/6개, 소금약간, 후춧가루약간, 빵가루 5술, 스테이크소스 수란샐러드 : 달걀 1개, 샐러드채소, 방울토마토 요리법 1. 호박, 양파, 파프리카, 당근은 잘게 다져주세요. 2. 두부는 칼로 으깨어 준비합니다. 3. 볼에 으깬두부와 다진 채소를 넣고 달걀 한개와 빵가루 .. 2024. 1. 13.

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