아이들의 밥도둑 떡갈비

 

 

 

**아이들의 밥도둑 떡갈비** 

 

**아이들의 밥도둑 떡갈비** 
 
오랜만에 떡갈비를 만들었어요.
넉넉하게 만들어서 냉동시켜 두었다가 급할때 꺼내어 데워주면 정말 훌륭한 반찬이 된답니다.
오늘 저녁상도 무척이나 맛있는 밥상이 되었네요.^^* 
 

재료

 

재료
 : 쇠고기 갈은 것 500g, 대파 1대, 전분가우 1/2 종이컵
양념장
 : 간장 4술, 설탕 3술, 맛술 2술, 다진마늘 1술, 참기름 1술, 통깨 반 술, 후춧가루 1/3술 
 

요리법

 

1. 대파는 다져주세요.
2. 큰볼에 대파를 담고 분량의 재료를 넣어 양념장을 만들어주세요.
3. 만들어진 양념장에 녹말가루를 넣고 잘 섞은 후 고기를 넣고 잘 버무립니다.
4. 고기는 2~3분정도 계속 치대주세요.
5. 적당한 크기로 동글납작하게 빗어주세요. 사진과 같은 크기로 만들면 약 12개 정도 나옵니다.
6. 달궈진 팬에 기름을 두르고 약불에서 노릇하게 구워주세요. 전분가루를 넣어 치대었기 깨문에 육즙이 빠지지 않습니다.
7. 만들어진 떡갈비에 잣가루나 기타 견과류를 잘게 다져서 뿌려주면 보기도 좋고 맛도 좋은 떡갈비가 완성됩니다. 
8. 냉동실에 넣어 두고 먹을 경우에는 익혀서 식힌 후 한 개씩 랩으로 싸서 얼리면 됩니다. 

 

 

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생각보다 만들기 간단한 음식입니다.
넉넉하게 만들어 두고
바쁜 날 간단하게 이용하세요.^^*