쇠고기고추장찌개 요리법
**쇠고기고추장찌개** 모 방송에서 이정섭 배우이자 요리연구가께서 알려주신 비법입니다. 재료 고유의 맛이 살아 있는 진한 고추장찌개랍니다. 준비물 : 쇠고기 양지 200g, 양파 반 개, 풋고추 1개, 청양고추 1개, 애호박 1/2개, 두부 1모 양념장 : 찹쌀가루 1술 반, 고춧장2술, 다진마늘 1/2술, 다진생강 1꼬집(전 생강가루 1/4술 사용했습니다), 후춧가루, 소금약간 조리법 1. 재료들을 썰어주세요. 2. 찹쌀가루에 종이컵 반컵 분량의 물을 넣고 잘 풀어주세요. 찹쌀물에 고추장을 넣고 역시 잘 풀어줍니다. 3. 고추장찹쌀물에 애호박, 청고추, 청양고추를 넣고 살살 버무려주세요. 4. 냄비에 쇠고기와 양파, 다진마늘, 생강, 소금약간, 후춧가루를 넣고 버무린 뒤 종이컵 두개 반 분량의 물을 넣..
2024. 1. 2.
