스테이크덮밥 Steak Rice Bowl
**스테이크덮밥** 스테이크덮밥으로 유명한 맛집이 홍대에 있지요. 생각보다 만들기 간단하니 후다닥 만들어봅니다. 재료(2인) 재료(2인) : 스테이크용 쇠고기(조금 두툼하게 준비하세요. 1인 150~200g 정도면 됩니다.), 양파 1개, 쪽파 2대, 통마늘 5~7개, 소금, 후춧가루 조금, 올리브유, 레몬즙 1술(없으면 안쓰셔도 됩니다. 식초로 대신하세요) 소스 : 올리브유, 진간장 6술, 미림 2술, 설탕 1술, 버터 1술 요리순서 1. 쇠고기는 소금과 추훗가루를 뿌리고 올리브유를 부어 마사지하듯 발라둡니다. 저는 소금, 후춧가루 대신 집에 있던 스테이크시즈닝가루를 썼습니다. 20~30분 정도 실온에서 두세요. 2. 쪽파는 잘게 썰어주세요. 양파는 얇게 슬라이스해서 레몬즙을 섞은 찬물에 잠시 담궜다가..
2024. 1. 26.