얼큰한 해장라면

 

 

 

**얼큰한 해장라면**

 

 

**얼큰한 해장라면** 
 
집에서 간단하게 먹을 수 있는 해장음식은
뭐니뭐니해도 얼큰한 해장라면입니다.
혼자 있는 오후 얼큰한 라면이 먹고 싶어서 한번 만들어 보았어요. 
 

재료

 

재료
 : 라면 1개, 해물모둠 1줌(마트에서 국물내기용으로 사다가 소분해서 보관하면 사용하기 편해요), 콩나물 1줌, 고춧가루 1술, 기름 3술, 대파 1/2대, 청양고추 1개 
 

요리순서

 

1. 대파와 고추는 송송 썰어주세요.
2. 냄비에 기름을 두르고 고춧가루를 넣어 약불에서 볶아 고추기름을 만들어주세요.
3. 고추기름이 만들어지면 파와 고추를 넣어 파의 향이 올라올 때까지 볶습니다.
4. 냄비에 물을 붓고 라면스프를 모두 넣어주세요.
5. 물이 끓어오르면 해물을 넣어주세요.
6. 해물을 넣은 물이 다시 끓어보르면 면을 넣습니다.
7. 면이 풀리면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮지말고 잘 저으며 끓입니다. 뚜껑을 닫고 끓이다가 물이 넘치면 뚜껑을 열어야하는데 그러면 콩나물 비린내가 납니다. 처음부터 열고 끓여주세요.
8. 콩나물과 면이 적당히 익으면 불을 끄고 그릇에 담아내면 완성입니다. 
 

 

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얼큰한 해물라면입니다.
해장으로도 별식으로도 아주 훌륭한 한 그릇이랍니다.
해물 듬뿍 넣고 끓여보세요.~