성시경의 순대라면

 

 

**성시경의 순대라면** 

 

**성시경의 순대라면** 
 
밤에 티비를 보다가 너무 늦은 시간이라 군침만 뚝뚝 흘렸던 메뉴랍니다.
이런건 밤에 왜이리 먹고 싶은건지요.
십분만 걸어나가면 24시간 순대국을 먹을 수 있는 곳이 있다는 건 정말 유혹이 아닐 수 없답니다.^^*
아주 유명한 어르신들 순대국집에서 이 해장순대라면을 파는데요. 그게 굉장히 맛이 있거든요. 방송에서 어찌나 입에 침이 마르도록 똑같다 하는지 반드시 꼭 확인해보리라 마음 먹었었는데요.
오머나!!!정말 그 맛이 납니다!!^^* 신기하지요?
이젠 집에서도 먹을 수 있어요~~~ 
 

재료(2인)

 

재료(2인)
 : 곰탕라면 2개, 순대 300g, 들깻가루 4술, 대파 2대, 청양고추 4개(전 집에 있는 거 다 꺼내니 3개더라구요^^), 

    숙주 2줌, 새우젓 1/2술 
 

요리순서

 

1. 대파와 청양고추는 송송송 썰어서 준비해주세요. 숙주는 깨끗이 씻어 놓습니다.
2. 냄베에 물을 분량보다 조금 넉넉하게 붓고 끓입니다.
3. 물이 끓으면 라면스프와 순대를 넣고 끓여주세요.
4. 한소끔 끓어오르면 면과 들깻가루, 대파와 청양고추를 넣고 끓여주세요. 들깻가루는 위에 얹을 분량 조금 남겨주세요.
5. 면이 거의 익었을 즈음 숙주를 넣고 살짝 더 끓인 후 그릇에 담고 남겨놓은 들깻가루와 새우젓을 올려서 마무리하시면 완성입니다. 
 

 

 

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진한 국물맛이 일품인 순대라면.
아삭한 숙주와 들깻가루의 고소하고 깊은 맛이
가슴을 울립니다.^^*
아 맛있어요!!!