**소불고기**
마트에 갔더니 마침 불고기감을 싸게 팔고 있네요.
모처럼 고기나 볶아줄까 하던차에 마침 잘되어다 싶어 한덩이 카드에 투척했습니다.^^*
아이들이 워낮 고기를 좋아하는데 요즘 이것저것 바빠서 신경을 못써줬더니 살짝 미안해지기도 하구요.
다른 일을 보다 늦게 장을 보러 간 탓에 서둘러 조리를 시작했네요.
빨리빨리 빨리빨리~~
재료
준비물
: 소고기 불고기감 600g, 양파 2알, 당근 반쪽, 표고버섯 두 개, 대파 한 뿌리
양념장 준비물
: 설탕 2술, 간장 6술, 참기름 1술, 올리고당 1술, 다진 파 2술, 다진마늘 1술, 매실청 1술, 소주 1술, 통깨 1술, 후찻가루 조금
요리순서
1. 먼저 분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요.
2. 고기에 양념장을 붓고 조물조물 잘 버무려 주세요.
3. 양념한 고기를 냉장고에서 30분 정도 재워두셔야 해요. 저는 나중에 조금 편하려고 고기볶는 팬에다 고기 양념하고 통째로 냉장고로 쏙 넣었네요.^^*
4. 이제 준비한 채소를 종종종 채썰어주시면 됩니다. 대파는 어슷썰었네요. 사실 부추를 사용하면 좋은데요 저는 급하게 장을 보느라 빼놓고 와서 초록빛 나는 대파를 사용했어요.
5. 이제 팬을 불에 올리고 볶다가 붉은기가 조금 남았을 때 채소를 다 넣고 센 불에 후다닥 볶아주세요.
6. 아주 간단하고 금방 완성되는 소고기볶음입니다. 짜지 않고 달지 않고 많이 먹어도 걱정 없어요.^^*
======================================================
여러가지 복잡한 과정 없이 간단하게 만드는 고기볶음이랍니다.
시간 없고 맛난거 먹고 싶을 때
금방 후다닥 볶아보세요. 미리 준비해 두었다가 아침에 해줘도 좋겠네요.
**Beef Bulgogi**
I went to the supermarket and they were selling bulgogi persimmon at a cheap price.
I was thinking about frying meat for a long time, but I thought it would turn out well, so I threw a piece of it on a card.^^*
My kids love meat all day and all day, but I feel a little sorry that I haven't been able to pay attention to them because I've been busy with various things these days.
Since I went to the grocery store late while doing other things, I started cooking in a hurry.
Quickly quickly quickly quickly~~
materials
: 600g beef bulgogi persimmon, 2 onions, half a carrot, two shiitake mushrooms, a root of green onion
Seasoning ingredients
: 2 spoons of sugar, 6 spoons of soy sauce, 1 spoon of sesame oil, 1 spoon of oligosaccharide, 2 spoons of chopped green onion, 1 spoon of minced garlic, 1 spoon of plum syrup, 1 spoon of soju, 1 spoon of sesame seeds, a little ground tea powder
1. First, add the ingredients and make the seasoning sauce.
2. Pour the seasoning sauce over the meat and mix well.
3. Marinate the seasoned meat in the refrigerator for about 30 minutes. To make it a little easier later, I seasoned the meat in a meat frying pan and put the whole thing in the refrigerator.^^*
4. Now just chop the prepared vegetables into small pieces. The green onions were cut diagonally. Actually, it would be good to use chives, but I was in a rush to get groceries so I left it out and used green green onions.
5. Now put the pan on the fire and stir-fry. When a little red color remains, add all the vegetables and stir-fry over high heat.
6. This is a very simple and quick stir-fried beef. It’s not salty or sweet, so you don’t have to worry if you eat a lot.^^*
================================================================================= ====
This is a simple stir-fried meat dish without any complicated processes.
When you don't have time and want to eat something delicious
Stir-fry it quickly. It would be a good idea to prepare it in advance and do it in the morning.
