황태채무침 요리법

 

 

**윤기가 좌르르 흐르는 황태채무침** 

 
가끔은 빨갛게 무친 황태채가 먹고 싶을 때가 있어요.
오래 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 입안 가득해지는^^*
오늘은 집에 있는 황태채를 꺼내 빨갛게 무쳐봅니다. 

 

재료

 

재료
 : 황태채 120g 정도, 참기름 3술, 맛술 5술, 통깨
양념장
 : 고추장 5술, 물엿 5술, 간장 3술, 설탕 1술 조금 못되게, 매실액기스 2술 반, 다진마늘 1술, 다진생강 1/4술 
 

요리법

 

1. 황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 황태채에 참기름 3술과 맛술 5술을 넣어 밑간해주세요. 골고루 묻을 수 있도록 조물조물 잘 주물러주세요.
3. 달궈진 팬에 밑간한 황태를 살짝 볶아주세요.
4. 양념장을 만들어주세요.
5. 잘 볶은 황태채를 만들어 놓은 양념장과 잘 버무려주세요.
6. 통깨를 뿌려 마무리합니다. 
 

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어른들 입맛에 꼭 맞는 완전 맛있는 밑반찬입니다.
오늘도 밥 한그릇은 뚝딱 해치울 수 있었어요.^^*