소스 듬뿍 달걀말이

 

 

**소스듬뿍 달걀말이**

 

 
간단하고 흔한 반찬이지만
 달걀값이 많이 오른 요즘 만들어 먹기엔 쬐에금 부담이 됩니다.
그래서 오늘은 부담되는 만큼 조금 고급지게 만들어보았어요.
소스를 듬뿍 찍어 먹으면 새콤하고 부드러운 맛이 
최고랍니다.^^* 

 

재료

 

 
 : 달걀 6개(저는 아주 작은 초생란을 사용해서 8개 이용했어요), 다시마육수 2술(만들어 놓은거 사용했어요. 

없으면 패스~~), 우유 2술, 소금 1/5술, 설탕 1/5술, 파슬리가루
소스
 : 양파 1/4개 다진것, 마요네즈 2술, 허니머스터드1술, 물 1술 반, 꿀 반 술, 레몬즙 1/5술 
 

요리순서

 

1. 양파는 다집니다.
2. 달걀은 풀어 달걀물을 만들어주세요. 만들어진 달걀물에 다시마육수, 우유, 소금, 설탕을 넣어 잘 섞어주세요.
3. 약불에 달궈진 팬에 기름을 두르고 키친타올로 살짝 닦아내주세요.
4. 달걀물을 조금씩 부으며 달걀말이를 만들어주세요.
5. 작은 냄비에 소스재료를 넣고 살짝 긇여 따뜻하게 만들어주세요.
6. 달걀말이를 예쁘게 썰어 접시에 올리고 소스를 부은 후 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 완성입니다. 
 

 

 

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부드럽게 넘어가는 달걀말이의
고급진 버전입니다.
오늘 저녁 한 접시 어떠세요.^^*