사과잼_시나몬 향이 향긋한

시나몬 향이 향긋한 사과잼 레시피

 

 

**시나몬 향이 향긋한 사과잼**

 
잔뜩 사다 놓은 사과에 물렸는지 이젠 아무도 사과를 달라는 식구들이 없네요.ㅜㅜ
남은 사과는 딱 2개가 조금 못되니 잼을 만들어 다 먹어버릴까 합니다.^^
얼마 전 백주부님도 방송에서 사과잼을 만들었었지요. 살짝 흉내를 내봅니다.^^* 
 

 

재료

 

 : 사과 2개(전 1개와  3/4개 정도 남았더라구요), 

  설탕, 

  시나몬가루 

 

사과잼 레시피

 
1. 사과와 설탕은 2:1의 비율로 하시면 됩니다. 

    그리고 설탕의 경우는 흑설탕이 향이 좋고 깊은 맛이 나서 색은 이쁘지 않지만 흑설탕을 사용했습니다.

    취향껏 사용하시면 됩니다.
2. 사과는 잘게 깍뚝썰기해주세요.
3. 냄비에 썰어놓은 사과와 설탕을 넣고 약불에 뭉근히 끓여주세요. 

    뚜껑은 닫아주셔야 합니다.
4. 5분에서 10분 정도 흐른 후 뚜껑을 열어보면 사과에서 꽤 많은 양의 물이 나와 질척해져 있습니다. 

    설탕과 잘 섞이도록 저어주세요.
5. 다시 뚜껑을 덮고 물이 졸아들 때까지 끓이시면 됩니다. 

    끓이는 중간중간 뚜껑을 열어 잘 저어주세요.
6. 국물이 다 졸아들즈음 시나몬 가루를 1/2술 정도 넣고 뒤적이시면 완성입니다. 
 

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시나몬 향과 새콤한 사과의 향이 어우러져
식욕을 돋구는 잼입니다.
사과의 과육이 입안에서 톡톡 터지는 맛!
만들기 도전해보세요~*^^*